Pizza · Paris 2
La pizza au feu de bois, place de la Bourse
Une pizza au feu de bois se juge à la pâte : maturation lente, bord aéré, cuisson courte à très haute température. C'est la base du travail du Bianca, avec des garnitures italiennes limitées à l'essentiel.
Margherita, bufala, diavola, quatre fromages ou pizza de saison : la carte reste courte et se déguste en salle, au bar ou sur la terrasse selon la saison.
Brunch italien à volonté du week-end — 42 € par adulte, réserver
Du quartier à votre table
Pizza : le trajet concret jusqu’au Bianca
Métro Quatre-Septembre (ligne 3) à 1 minute à pied. À l’arrivée, la façade du Bianca donne sur la Place de la Bourse, au 2 rue du 4 Septembre. Les repères les plus proches sont Palais Brongniart et place de la Bourse, Grands Boulevards et passage des Panoramas, Opéra Garnier et Galeries Lafayette.
Pour la recherche « pizza feu de bois paris », l’essentiel est ici : pâtes fraîches préparées sur place, pizze au feu de bois, déjeuner rapide, dîner et cocktails. Le week-end, le brunch italien accueille aussi les familles et grandes tablées.
Pour un anniversaire, un repas d’équipe ou une privatisation, la salle, le patio et la terrasse permettent d’adapter le format jusqu’à 220 convives, sur devis.
Brunch · Week-end
Le brunch italien du week-end, face à la Bourse
Chaque samedi et dimanche de 11h à 15h, le Bianca dresse un buffet italien généreux : antipasti, focaccias, pâtes fraîches, pancakes et dolci maison. 42 € adulte, 23 € enfant.
Le brunch du week-end
Buffet italien généreux le samedi et le dimanche de 11h à 15h : antipasti, focaccias, pâtes fraîches et dolci maison. 42 € adulte, 23 € enfant.
Découvrir le brunch
Le buffet et ses comptoirs
Charcuteries, fromages italiens, burrata, légumes rôtis et focaccias chaudes servis en continu face à la Bourse.
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Pancakes & douceurs
Pancakes à l'amarena, maritozzi, tiramisu et dolci maison pour finir le brunch en beauté.
Réserver un brunch
Brunch entre amis ou en famille
Grandes tablées bienvenues : jusqu'à 15 personnes sur le site, au-delà via TheFork ou par téléphone.
Organiser une grande tabléeLa carte · Cuisine italienne
Pâtes fraîches, pizze au feu de bois et dolci maison
Une cuisine italienne raffinée servie en continu de 11h à 1h : pâtes fraîches du jour, burrata, antipasti à partager, cocktails signature et vins italiens.
Pâtes fraîches maison
Carbonara, ragù, truffe de saison : les pâtes sont préparées chaque jour dans la cuisine du Bianca.
Voir la carte
Burrata & antipasti
Burrata crémeuse, fritto misto, planches de charcuterie et de fromages italiens à partager.
Découvrir les antipasti
Pizze & pesto
Pizze au feu de bois, gnocchi et pesto maison, servis en continu de 11h à 1h du matin.
Voir les plats
Dolci & tiramisu
Tiramisu, cheesecake, cannoli et douceurs maison pour terminer le repas en douceur.
Voir les desserts
Cocktails & vins italiens
Spritz, cocktails signature et carte de vins italiens pour accompagner le dîner ou l'afterwork.
Voir les boissonsCe qu'il faut retenir
- Pâte à maturation lente, cuisson au feu de bois
- Mozzarella di bufala et produits italiens
- Carte courte, pizze de saison
- Service continu du déjeuner au dîner
Le quartier
Entre le Sentier, Montorgueil et les Grands Boulevards, la pizza du soir se partage souvent en groupe après le bureau : la salle et le bar permettent les deux formats.
Accès
- Métro Quatre-Septembre (ligne 3) à 1 minute à pied
- Métro Bourse (ligne 3) à 2 minutes
- Métro Grands Boulevards (lignes 8, 9) à 6 minutes
- Métro Richelieu-Drouot (lignes 8, 9) à 7 minutes
- Métro Opéra et RER A Auber à 7 minutes
- Bus 20, 39, 74 arrêt Bourse, stations Vélib' rue Vivienne
Repères du quartier
- Palais Brongniart et place de la Bourse
- Grands Boulevards et passage des Panoramas
- Opéra Garnier et Galeries Lafayette
- Rue Montorgueil, Sentier et Palais-Royal
Questions fréquentes
- La pizza est-elle cuite au feu de bois ?
- Oui, cuisson au four à bois, à haute température et sur commande.
- Y a-t-il des pizze végétariennes ?
- Oui, plusieurs pizze végétariennes figurent à la carte, et les garnitures sont adaptables.
- Comment réserver une table ?
- Directement sur cette page avec le module de réservation TheFork, en indiquant la date, l'heure et le nombre de convives. Par téléphone également, au 09 82 28 53 39.
Accès à pied
Temps de marche réels depuis le 2 rue du 4 Septembre. Cliquez sur un repère pour ouvrir la page du quartier correspondant.
Chaque repère indique le temps de marche jusqu'au 2 rue du 4 Septembre. Cliquez sur un repère pour ouvrir la page du lieu.
Comment venir
2 rue du 4 Septembre, 75002 Paris
Métro Bourse, Quatre-Septembre et Grands Boulevards.
Horaires
- Lundi11h00 – 01h00
- Mardi11h00 – 01h00
- Mercredi11h00 – 01h00
- Jeudi11h00 – 01h00
- Vendredi11h00 – 01h00
- Samedi10h00 – 01h00
- Dimanche10h00 – 23h00